Baserriko esnea Antiguon – Igeldoko esnea(e)ko iruzkinak http://www.euskoblog.com/2010/06/18/baserriko-esnea-antiguon-igeldoko-esnea/ Umore ona zabaltzen Sun, 13 Feb 2011 15:06:08 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.0.1 Josune Otamendi(e)k http://www.euskoblog.com/2010/06/18/baserriko-esnea-antiguon-igeldoko-esnea/comment-page-1/#comment-3195 Josune Otamendi Sun, 13 Feb 2011 15:06:08 +0000 http://www.euskoblog.com/2010/06/18/baserriko-esnea-antiguon-igeldoko-esnea/#comment-3195 Eznekien nola iritxi zeuengana ta honelaxe egiten dut. Bi gauzatxo: 1.- “Aingeru zaindariaren”hermita baino piskat lehentxeago baratzatxo bat daukat (bi karabana zahar dauden tokian- aintzinean “Urreizti azpikoa” baserria zegoen) eta ximaurra nondik lortu ezinik ibiltzen naiz. Aukerarik izango al nuke zuengana hurbildu eta urtean behin edo bitan ximaur piskat lortzeko?. Ez dakit, bururatzen zait nire egun pare bateko laguntzaren truke (baserritarra bai naiz jaiotzez) edo ordaintzea ere ez dit axola. 2.-Zeuen esne makina ta esnea hartzen dut. Ideia aproposa deritzot. Horri indar gehixeago emateko esnearekin egiten diren saltsa (betxamela), postre(arroz-esnea) e.a, errezeta batzuk bi astean behin edo aldatzen direlarik bertan jartzea, esnea erostera hurbiltzen denak, doahinik, har ditzan. Zer deritzozue? sukaldaria ere bai naizenez prest nengoke 3 hilabete bateko errezetak zuei helarazteko. Ideia zoroa edo ez baduzue gustokoa edo ..., edozer gauza ahaztu eta kito; ez nuke behintzat inolako susmo txarrik hartzerik nahi. Emakumeen etxean egin zenuen hitzaldian ezagutu zintudan baina, hor ezz nintzan ausartu zuregana hurbiltzea. Agur bero bat. Josune Otamendi. Nire posta elektronikoa: lorebasoa@gmail.com Eznekien nola iritxi zeuengana ta honelaxe egiten dut.
Bi gauzatxo:
1.- “Aingeru zaindariaren”hermita baino piskat lehentxeago baratzatxo bat daukat (bi karabana zahar dauden tokian- aintzinean “Urreizti azpikoa” baserria zegoen) eta ximaurra nondik lortu ezinik ibiltzen naiz. Aukerarik izango al nuke zuengana hurbildu eta urtean behin edo bitan ximaur piskat lortzeko?. Ez dakit, bururatzen zait nire egun pare bateko laguntzaren truke (baserritarra bai naiz jaiotzez) edo ordaintzea ere ez dit axola.

2.-Zeuen esne makina ta esnea hartzen dut. Ideia aproposa deritzot. Horri indar gehixeago emateko esnearekin egiten diren saltsa (betxamela), postre(arroz-esnea) e.a, errezeta batzuk bi astean behin edo aldatzen direlarik bertan jartzea, esnea erostera hurbiltzen denak, doahinik, har ditzan. Zer deritzozue? sukaldaria ere bai naizenez prest nengoke 3 hilabete bateko errezetak zuei helarazteko.
Ideia zoroa edo ez baduzue gustokoa edo …, edozer gauza ahaztu eta kito; ez nuke behintzat inolako susmo txarrik hartzerik nahi. Emakumeen etxean egin zenuen hitzaldian ezagutu zintudan baina, hor ezz nintzan ausartu zuregana hurbiltzea. Agur bero bat. Josune Otamendi.

Nire posta elektronikoa: lorebasoa@gmail.com

]]>